Blat :
Din aceeastă compoziție rezultă 2 buc blaturi.
Se mixează un blat clasic care se toarnă și niveleza intr -o tava cu diametrul de 18/28 cm cu pereti detașabili în care se tapetată cu hârtie de copt
Se coace în cuptor preîncălzit la 170°C /15 min.

Cremă de vanilie: se face o budincă care se lasă la răcit acoperită cu o folie alimentară direct pe suprafață, după care se amestecă cu friscă batută lejer și esența de vanilie.

Crema albă: Mascarponele cu frișca și zahărul pudră se mixează impreună pănă obținem o consistență fermă.

Asamblare: foaie de blat însiropată cu sucul din compot...Se toarnă toată crema de vanilie, răspandim toate bucățile de fructe, se acoperă fructele să fie cât mai în i teriorul cremei, sepune a două foaie de blat se tasează ușor și se dă la rece tim de 20 de minute

Se scoate și se însiropează cu sucul din compot, se toarnă toată compoziția de cremă albă și se nivelează să fie cât mai drep și uniform.
Decor opțional aveline cu cremă albă (încă o porție)
Se dă la rece peste noapte
Rețeta apartine Domnei Mari Bella (Pasiune și savoare)