Ayam Suwir Kemangi

Name: Ayam Suwir Kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 sachet penyedap; 1 blok gula merah; 15 Cabai merah kriting; 5 Cabai setan; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 5 butir ketumbar; Secukupnya terasi (optional); 1 daun jeruk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

rr.chynthia @rrchynthia

Tegal

Rese simpel tapi bikin ngabisin nasi alias nambah nambah terus 😆 syedep pol

Lebih banyak

Ayam Suwir Kemangi

rr.chynthia @rrchynthia

Tegal

Rese simpel tapi bikin ngabisin nasi alias nambah nambah terus 😆 syedep pol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 kgdada ayam
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 sachetpenyedap
1 blokgula merah
Bumbu Halus
15Cabai merah kriting
5Cabai setan
10bawang merah
5bawang putih
5 butirketumbar
Secukupnyaterasi (optional)
1daun jeruk
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam, lalu suwir, sisihkan
Jangan buang air rebusan
2

Blender semua bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam, lalu tumis sampai bumbu matang (agak mengering)
3

Beri air kaldu ayam, gula merah dan penyedap
4

Jika rasa sudah pas, masukkan ayam suwir, aduk merata
5

Masukan kemangi jika bumbu sudah merata pd ayam suwir
6

Ayam suwir kemangi siap disantap dg nasi hangat 😍
7

Bener2 ngabisin nasi banget ini mah, dicoba yukk😋