เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือด เหยาะเกลือนิดหน่อยต้มปลาให้สุก 10 นาที
- 2
ปลาสุกแล้ว นำไปแช่ฟรีซ สัก 5-10 นาที เพื่อตอนแกะจะได้ไม่ร้อน
- 3
พริกแกงส้มมาโขลก แกะเนื้อปลาใส่ โขลกให้ละเอียด ให้เนื้อปลากับแกงส้มเข้ากัน
- 4
ตั้งน้ำ1000Ml ให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำพริกแกงที่โขลกใส่ลงไป
- 5
ปรุงรส น้ำปลา 1ทัพพี น้ำมะขามเปียก 1ทัพพี (มะขามเปียกแบบขวด)
- 6
พอน้ำเดือด นำปลาที่หั่นชิ้นลงไป
ปลาสุกก็ใส่ผักบุ้งลงไป ชิมรสชาติตามต้องการ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16809729
ความคิดเห็น