มาทอดกุนเชียงกันก่อน โดยการตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย หั่นกุนเชียงเป็นแว่นๆ ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวผัดไปมา เพื่อคั่วให้กุนเชียงเริ่มคายน้ำมันออกมา คั่วจนสุกแห้งกรอบดี ตักขึ้น

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ (ถ้าน้ำมันกุนเชียงเยอะอยู่แล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ม) ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้เกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน กันหมูสับไปไว้ด้านนึงของกระทะ

ตอกไข่ใส่ลงไปอีกด้านหนึ่งของกระทะ และใช้ตะหลิวยีๆคนๆให้ไข่เริ่มสุกจับตัวเป็นก้อน แล้วผัดรวมกันกับหมูสับให้สุกดี

ใส่ข้าวกล้องแดงลงไปในกระทะ ตามด้วยแครอทหั่นเต๋า และกุนเชียงทอด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดและคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

ตักข้าวผัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี กินคู่กับแตงกวาและบีบมะนาวหั่นซีกลงไป พร้อมรับประทาน