Ayam yang sudah dipotong2 campur dengan bumbu marinasi seperti saos tiram,garam,kaldu ayam, merica bubuk dan tepung maizena aduk merata sampai ayam benar2 terlumuri dengan bumbu marinasi diamkan di kulkas 5 atau 10 menit

Selanjutnya ayamnya digoreng diminyak panas sampai matang berwarna coklat lalu sisihkan

Selanjutnya ambil wajan masukan mentega lalu tumis bawang bombay sampai layu selanjutnya bawang merah,bawang putih dan Cabai rawit tumis sampai harum baunya, masukan air dan tambahkan kecap,garam,kaldu gula koreksi rasa sampai matang, klo dirasa cukup masukan ayam goreng tadi, tumis sampai ayam terlumuri bumbu tumisan.klo air udh menyusut matikan kompor.selanjutnya siapkan dipiring saji siap hidangkan dengan nasi hangat...😊