พอครบเวลาแล้ว นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อกับไก่บด จะห่อแบบไหนก็ได้ตามสะดวก แคลร์ตักไก่บดประมาณ 1 ช้อนชาต่อเกี๊ยว 1 แผ่นนะคะ ใครชอบไส้น้อยไส้เยอะก็ตามชอบเลย

ตั้งน้ำสะอาดครึ่งหม้อ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ตั้งน้ำให้เดือด นำถั่วงอกลงไปลวก ตามด้วยผักปวยเล้ง ลวกให้ผักพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ชามเตรียมไว้

พอลวกผักเสร็จแล้ว ก็ทยอยนำเกี๊ยวลงไปลวก สังเกตเวลาเกี๊ยวสุกแล้วจะลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ ใส่ชามที่ใส่ผักลวกไว้

มาทำน้ำซุปง่ายๆกันค่ะ ใส่น้ำ 1000 มล.ตั้งให้เดือดแล้วใส่ซุปก้อนรสไก่ลงไป ตามด้วยลูกชิ้นปลา ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล ชิมรสชาติตามชอบ (จะใส่พริกไทยในน้ำซุปเพิ่มความหอมก็ได้นะคะ)

ตักน้ำซุปและลูกชิ้นใส่ลงในชาม พร้อมเสิร์ฟ ถ้าทานกันหลายคนก็ทำแยกเป็นถ้วยใครถ้วยมัน ปรุงรสเพิ่มด้วยเครื่องปรุงตามชอบของแต่ละคนเลยค่ะ