Pastel isi Sayur dan Telur
Pastel menjadi salah satu jenis kudapan kesukaan suami apapun isiannya. Bahan kulit saya gunakan resep kulit pastel Ricke Indriani dari The Ordinary Kitchen. Terimakasih untuk resepnya.
Pastel isi Sayur dan Telur
Pastel menjadi salah satu jenis kudapan kesukaan suami apapun isiannya. Bahan kulit saya gunakan resep kulit pastel Ricke Indriani dari The Ordinary Kitchen. Terimakasih untuk resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang Bombay hingga harum. Masukan bawang putih.
- 2
Masukan kentang, wortel, ayam suwir. Aduk rata.
- 3
Tambahkan sedikit air untuk membantu proses mematangkan sayuran.
- 4
Bumbui dengan bumbu kari, saus tomat, gula, garam, kaldu jamur.
- 5
Masak hingga semua bahan matang dan Tanak/kering (tidak berair).
- 6
Terakhir tambahkan soun yang sudah dilembutkan dan dipotong2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- 7
Angkat bahan isian. Sisihkan.
- 8
Membuat kulit.
- 9
Aduk rata tepung serba guna, merica, kaldu jamur dan garam.
- 10
Tuang margarin cair. Aduk rata semua bahan hingga berpasir.
- 11
Tuangkan air secara bertahap. Aduk rata tapi jangan diuleni.
- 12
Padatkan adonan. Bungkus plastik dan istirahatkan selama minimal 30 menit agar lentur.
- 13
Bagi adonan masing2 seberat 30 gr.
- 14
Ambil 1 bagian adonan kulit. Gilas dg rolling pin. Jangan terlalu tipis.
- 15
Beri 1 sdm munjung bahan isian dan 1 potong telur rebus.
- 16
Lipat kulit pastel kemudian bagian pinggir dijepit/ ditekan2 dan dipilin agar tertutup rapat.
- 17
Goreng pastel dalam minyak panas dengan api sedang.
- 18
Goreng pastel sambil disiram2 agar keluar efek bentol khas pastel.
- 19
Pastel siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar