Patin masak asam pedas

Name: Patin masak asam pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin. Potong jadi 4 bagian; 1 buah tomat, iris; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 1 biji asam jawa; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; 300 ml air; Minyak untuk menumis; bumbu halus*; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah Cabai merah; 2 buah cabai rawit; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe

Anisa Bp @anisabp

Patin masak asam pedas

Anisa Bp @anisabp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 ekorikan patin. Potong jadi 4 bagian
1 buahtomat, iris
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
1 bijiasam jawa
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
300 mlair
Minyak untuk menumis
bumbu halus*
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahCabai merah
2 buahcabai rawit
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk, serai, asam jawa dan irisan tomat
2

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga bumbu harum
3

Masukkan ikan patin dan tambah dengan air
4

Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut atau sesuai selera..
5

Siap dihidangkan..