Nasi Kebuli

Name: Nasi Kebuli
Yield: Relatif
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr beras basmati; 2 lembar bay leaves / daun salam; 1 jempol kayu manis; 2 cengkeh; 1 bawang bombai merah / putih; 4 bawang putih geprek; 5 bawang merah iris; 600-800 ml susu cair; 5 sdm saus tomat; 2 sdm margarin atau minyak samin; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm ketumbar bubuk; 1-2 sdt kaldu bubuk; 1-2 sdt garam; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; Protein telur rebus; Kismis; Bawang bombai untuk topping

Ely Ismawanti @elyismawanti

Semarang

Nasi kebuli, suguhan khas ala ala timur Tengah yang biasanya pas Ramadhan dicari-cari.

Lebih banyak

Nasi Kebuli

Ely Ismawanti @elyismawanti

Semarang

Nasi kebuli, suguhan khas ala ala timur Tengah yang biasanya pas Ramadhan dicari-cari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Relatif

UTAMA :
200 grberas basmati
2 lembarbay leaves / daun salam
1 jempolkayu manis
2cengkeh
1bawang bombai merah / putih
4bawang putih geprek
5bawang merah iris
600-800 mlsusu cair
5 sdmsaus tomat
2 sdmmargarin atau minyak samin
2 sdmminyak goreng
ANEKAN BUMBU :
1 sdmketumbar bubuk
1-2 sdtkaldu bubuk
1-2 sdtgaram
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
LAINNYA :
Protein telur rebus
Kismis
Bawang bombai untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

Relatif

1

Rendam beras basmati di air minimal 30 menit, tiriskan.
Rebus telur, sisihkan.
2

Campur minyak dan margarin, tumis bombai merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan telur, masukkan semua susu cair.
3

Masukkan beras, beri bumbu daun salam, kayu manis, cengkeh, dan bumbu bubuk lainnya.
4

Tambahkan saus tomat, aduk sedikit saja, tutup panci masak pakai api kecil di kompor.
5

Ketika bunyi air sudah hilang tandanya sudah matang.
6

Beri topping kismis dan bawang bombai.
7

Untuk protein lain misal ayam, ayam dalam keadaan mentah dan bersih dimasukkan ketika menumis bawang-bawangan. Lalu dimasak bareng nasi, ketika ayam empuk dan matang ambil untuk dipanggang atau digoreng.