Siapkan bumbu, haluskan (sy menggunakan blender). Tumis bumbu halus dengan api kecil, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tunggu hingga bumbu matang dan setengah kering, masukkan air, aduk rata tunggu mendidih

Sembari menunggu bumbu matang, potong daging ayam bentuk dadu (tulang boleh diikutkan). Setelah bumbu mendidih masukkan daging ayam, aduk rata.

Tambahkan air. Tunggu hingga matang, empuk, dan bumbu merasuk, serta air sedikit menyusut.
Masukkan bawang prei yang banyak, Tes rasa, jika sudah pas matikan api.