Ayam pelalah suwir

Name: Ayam pelalah suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 6 Cabai merah; 15 Cabai rawit; 4 kemiri; Lengkuas; kunyit; kencur; jahe (geprek); terasi; salam; sereh; Gula merah; kecap sedikit; jeruk limau

sri utami @utami_uut74

Ayam pelalah suwir

sri utami @utami_uut74

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
8bawang merah
5 bawang putih
6 Cabai merah
15 Cabai rawit
4 kemiri
Lengkuas
kunyit
kencur
jahe (geprek)
terasi
salam
sereh
Gula merah
kecap sedikit
jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang, lalu suwir, sisihkan
2

Haluskan semua bumbu, kecuali daun2an, lalu tumis semua sampai harum
3

Masukkan ayam tambah sedikit air, tambahkan, garam gula dan penyedap
4

Masak sampai kuah menyusut, masukkan kecap, kucuri air jeruk limau, beserta kulitnya
5

Masak sampai kering tes rasa, angkat