Mangut ikan tongkol

Name: Mangut ikan tongkol
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol kukus (potong sesuai selera); 1 batang serai; secukupnya Daun salam; 1 pack Santan instan kecil; 2 buah cabe hijau potong serong; 1 tomat besar potong jadi 5; 3 siung bawang putih iris halus; 4 siung bawang merah iris halus; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya Garam,gula penyedap dan lada; Cabe rawit secukupnya (sesuai selera); secukupnya Air matang; 3 butir kemiri sangrai; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; selera Cabe rawit sesuai dengan; Seruas jahe; Seruas kunyit

Erlina Arya @cook_7592367

Surabaya

Dari lamaaaa pengen makan ini
Biasanya saya pakai ikan asap tapi kali ini pengen coba pakai ikan tongkol dan ternyata ga kalah enak nya beneran ngabisin nasi

Lebih banyak

Mangut ikan tongkol

Erlina Arya @cook_7592367

Surabaya

Dari lamaaaa pengen makan ini
Biasanya saya pakai ikan asap tapi kali ini pengen coba pakai ikan tongkol dan ternyata ga kalah enak nya beneran ngabisin nasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1 ekorikan tongkol kukus (potong sesuai selera)
1 batangserai
secukupnyaDaun salam
1 packSantan instan kecil
2 buahcabe hijau potong serong
1tomat besar potong jadi 5
3 siungbawang putih iris halus
4 siungbawang merah iris halus
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyaGaram,gula penyedap dan lada
Cabe rawit secukupnya (sesuai selera)
secukupnyaAir matang
Bumbu halus
3 butirkemiri sangrai
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
seleraCabe rawit sesuai dengan
Seruasjahe
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan tongkol yang sudah dikukus setengah matang lalu angkat dan tiriskan
2

Tumis bawang merah,bawang putih sampai harum
3

Tambahkan serai,daun salam,lengkuas aduk rata
4

Masukan bumbu halus masak sampai wangi dan Tanak
5

Setelah itu masukan ikan tongkol
6

Tambahkan sedikit air
Masukan cabe hijau
7

Masukan santan instan
Aduk agar tidak pecah
8

Bubuhi dengan sedikit garam gula dan lada
9

Masak sampai mendidih
10

Tes rasa jika udah pas rasanya masukan cabe rawit utuh dan tomat
11

Angkat dan siap di sajikan