ตั้งน้ำไว้ใส่ตะไคร้ หอมแดง ข่า รอเดือด

ล้าง เตรียมปลา

เตรียมปลาเสร็จ ใส่ลงในหม้อต้มจนสุก ห้ามคนเด็ดขาด

ประมาณ 10 นาที ปลาสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ชูรส (ในระหว่างนั้นพ่อก็ได้ไข่มดแดงมาพอดี)

ปรุงไปชิมไป การทำอาหารไม่มีไรยาก อยากได้เปรี้ยวก็ใส่ไข่มดแดงเพิ่ม อยากได้เค็มก็ใส่เกลือ อยากได้นัวๆใส่ชูรส

ปรุงไปจนรสชาติที่ชอบ ใส่ผักลงไป ปิดฝาหม้อ 2 นาที เสร็จพร้อมทาน