Tép nhặt bẫn rửa sạch để ráo, làm nóng dầu ăn cho hành thái nhỏ phi thơm, cho tép vào đảo đều tép chín tới cho hạt nêm vào, đảo đều trên lửa vừa 800w (10-12’)

Rang khi tép cạn nước, tép còn ẩm rưới đều mắm, hạ lửa nhỏ hơn nấu liu riu khoảng 2’, cho đường vào rang thêm 3’ nữa là được. Ăn cơm rất ngon ah.