Bánh ít lá cẩm nhân dừa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấu nước lá cẩm khoảng 50° c cho thêm vô nước lá cẩm 2 muỗng canh nước cốt dừa (nếu có). Cho bột nếp ra thau trộn với 1 muốn canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi đổ nước lá cẩm vô, dùng đủa đảo đều. Đậy bột lại để nghỉ khoảng 30 phút.
- 2
Cho dừa,120 g đường, xíu muối vô chảo xào với xíu nước cho đường tan,pha bột năng với xíu nước đổ lên cho nhân kết dính. Tắt bếp rồi cho đậu phộng rang giả nhỏ lên trộn đều. Để nguội nhân rồi vo thành viên tròn.
Bột ủ xong đem nhồi thành khối dẻo mịn rồi chia thành viên lớn hơn viên nhân. Ấn dẹp bột cho nhân vô bọc kín lại. - 3
Thả viên bánh vô chén dầu lăn đều
Đặt 2 miếng lá chồng lên nhau rồi xoắn hình phễu, cho viên bánh vô gói lại.
Xếp bánh vô nồi hấp chừng 25 phút. - 4
Bánh chín rồi, vừa ngon,vừa đẹp mê ly luôn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý














Bình luận (2)