Urap Sayur / Gudangan

Urap Sayur / Gudangan
Cara Membuat
- 1
Rebus daun singkong yg sudah dipetikin bagian yg muda. Lalu setelah itu rebus juga kacang panjang yg sudah dipotong2. Kalau sudah, angkat dan tiriskan. Potong2 sesuai selera daun singkong yg sudah direbus tadi.
- 2
Haluskan semua bumbu. Lalu tumis sampai wangi, tambahkan daun jeruk, garam, gula, penyedap. Oseng lagi sampai semua tercampur merata. Tambahkan sedikit air asam jawa. Aduk2 lagi sampai bumbu setengah kering.Kalau saya pas bumbu ini dibuat rada asin biar pas dicampur sayuran rasanya pas.
- 3
Setelah bumbu dirasa sudah pas. Masukkan kelapa parut. Lalu tumis sampai semua bumbu tercampur merata ke kelapa parutnya. Oseng2 sekitar 5-10 menit agar kelapa matang dan tidak gampang basi.
- 4
Terakhir campurkan semua sayuran ke dalam bumbu urap tadi. Diaduk2 agar semua tercampur merata sempurna.
- 5
Tes rasa dan sajikan. Di barengi lauk ikan asin pas banget ini.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar