Arem-arem (Lontong isi sayuran ayam)

Name: Arem-arem (Lontong isi sayuran ayam)
Yield: 22 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lontong :; 400 gr beras, cuci bersih; 65 ml santan instan; 800 ml Air; 1 sdt garam, sesuai selera; 1/2 sdt lada bubuk; 1 btg sereh geprek; 3 lbr daun salam; Secukupnya Daun pisang; Bahan isian:; 100 gr Ayam, di rebus & suwir2; 1 buah kentang uk sedang, kupas potong dadu; 1 buah wortel uk besar, potong dadu; 1 btg daun bawang, iris halus; 2 siung bawang putih cincang; 1 sdm bumbu sop instan; 1/2 sdt Cabai bubuk, boncab*; 1 sdt kaldu bubuk; 100 ml Air; Sedikit minyak goreng

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Arem- arem merupakan lontong dengan isian berbagai macam, ada yg isi sayuran dan ayam, atau isi oncom kemangi. Arem-arem bisa dijadikan takjil di bulan puasa , biasanya berpasangan dengan aneka gorengan dan sebagai pelengkapnya dinikmati dengan sambal kacang. Hhhmmm ... Yummmyyy
#30HariBerbagiTakjil
#AgenKebaikan
#BerbagiKebaikan
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Tangerang
#PilihMasak

Lebih banyak

Arem-arem (Lontong isi sayuran ayam)

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

22 buah

Bahan lontong :
400 grberas, cuci bersih
65 mlsantan instan
800 mlAir
1 sdtgaram, sesuai selera
1/2 sdtlada bubuk
1 btgsereh geprek
3 lbrdaun salam
SecukupnyaDaun pisang
Bahan isian:
100 grAyam, di rebus & suwir2
1 buahkentang uk sedang, kupas potong dadu
1 buahwortel uk besar, potong dadu
1 btgdaun bawang, iris halus
2 siungbawang putih cincang
1 sdmbumbu sop instan
1/2 sdtCabai bubuk, boncab*
1 sdtkaldu bubuk
100 mlAir
Sedikitminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum,. Masukkan wortel, kentang dan ayam aduk rata
2

Tambahkan semua bumbu dan air, aduk rata. Setelah sayuran mulai matang tambahkan daun bawang aduk rata, koreksi rasa
3

Masak hingga air kering. Matikan kompor
4

Siapkan panci atau wajan. Tuang santan dan air. Tambahkan sereh salam, garam dan lada. Aduk rata masak dengan api sedang hingga mendidih
5

Masukkan beras aduk rata, kecilkan api masak hingga santan menyusut dan aronan mulai mekar. Sekali2 aduk agar bagian bawah tidak gosong. Setelah kering matikan kompor
6

Aronan Pindahkan ke baskom, setelah agak hangat tekan2 dengan sendok atau centong nasi
7

Siapkan daun yg sdh dijemur terlebih dahulu dan plastik. Ambil 1 sdm lebih sedikit aronan lontong letakkan di atas plastik, kemudian bulatkan dan tekan2 ke alas lantai, sambil dipipihkan agak lebar
8

Setelah pipih lebar beri 1 sdm isian, kemudian lipat sisi kanan dan kiri, padatkan
9

Hingga berbentuk lonjong. Pindahkan ke daun dan gulung, gunting sedikit daun sisi kanan kirinya, kemudian lipat tekuk disetiap sisinya
10

Kukus selama 40 menit. Setelah matang langsung keluarkan dari kukusan dan angin2kan sampai dingin. Lontong siap dinikmati