Di belakang rumah lumayan banyak tupai karena ada beberapa pohon buah dan Mama penasaran banget rasanya tupai itu gimana, request sama Papa Ziel buru tupai seekor mau dimasak. Bingung mau dimasak apa karena pernah coba kelinci dan rasanya aneh bgt di lidah😖 Mama coba masak dengan bumbu rempah yg banyak, jadilah rica😍 Ini bumbu dasar rica yang paling sering Mama pake karena wangiiiiii banget jadinya😚 Tupai ini katanya jadi obat tapi gak ada literatur yg Mama dpt kl kandungannya bisa jadi obat. Tapi dapat sumber dari luar negeri kalau tupai ini banyak mengandung vitamin B6, B12 & niacin (Alodokter: Niacin berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, sel saraf, dan sistem pencernaan. Dalam menurunkan kadar kolesterol, vitamin B3 bekerja dengan cara menurunkan produksi protein yang mengangkut kolesterol di dalam darah.) Bagian tupai yang bisa dimakan itu bagian daging aja seperti lengan, badan dan kaki. Hindari mengkonsumsi bagian organ dalam seperti hati, otak, jantung dll karena khawatirnya ada bakteri/parasit, sehingga mengolahnya harus benar matang. Rasa daging tupai ini persis ayam/bebek dari segi aroma gak ada sama sekali kalau kita bersihkan dengan baik, tekstur/kepadatan dagingnya persis ayam/bebek. Ada yang bilang kalau mau makan tupai yang tidak berbau harus dibersihkan segera setelah tupainya diburu.

#TiketTheAprontis