Masakan Jadul Tumis Jonggrong Jamur Kuping

Masakan ini adalah masakan khas dari desaku Desa majalangu kalau nama jomblo itu asalnya dari kedelai hitam itu kayak kecambah tapi ini bukan kecambah ya, kalau tauge atau kecambah pakainya kacang hijau nah kalau ini tuh pakainya kedelai yang warnanya hitam. Nah biasanya itu orang-orang di desaku masaknya dicampur dengan jamur kuping karena di sana tuh jamur kuping kayak gini tuh melimpah banget dan harganya juga murah-murah. Tambahkan juga tahu kulit buat jadi campurannya aku masak kayak gini untuk mengingatkan pada tempat kelahiranku di desa majalangu kecamatan watukumpul Kabupaten Pemalang.
Masakan Jadul Tumis Jonggrong Jamur Kuping
Masakan ini adalah masakan khas dari desaku Desa majalangu kalau nama jomblo itu asalnya dari kedelai hitam itu kayak kecambah tapi ini bukan kecambah ya, kalau tauge atau kecambah pakainya kacang hijau nah kalau ini tuh pakainya kedelai yang warnanya hitam. Nah biasanya itu orang-orang di desaku masaknya dicampur dengan jamur kuping karena di sana tuh jamur kuping kayak gini tuh melimpah banget dan harganya juga murah-murah. Tambahkan juga tahu kulit buat jadi campurannya aku masak kayak gini untuk mengingatkan pada tempat kelahiranku di desa majalangu kecamatan watukumpul Kabupaten Pemalang.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan jomblo dari kulitnya buang bagian hitam-hitamnya lalu cuci
- 2
Cuci jamur kemudian iris memanjang supaya tidak terlalu lebar ini aku jamurnya lebar-lebar jadi biar makannya enak aku potong-potong aja
- 3
Potong tahu menjadi bentuk dadu
- 4
Haluskan bumbu halus pertama bawang merah bawang putih dulu dan juga ebi kemudian cabenya dihaluskan
- 5
Tumis bumbu sampai harum
- 6
Setelah itu masukkan Jonggrang lalu jamur kemudian tahu lalu masukkan air tambahkan bumbu-bumbu perasa. Tunggu sampai surut lalu kemudian siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar