Sambal Ulet2 Tauge Teri

Name: Sambal Ulet2 Tauge Teri
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk Tauge segar; 3 sendok makan Teri nasi; 8 buah Kacang panjang; 1/2 papan Tempe; 3 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 biji Cabai rawit; 2 biji Cabai merah besar; 4-5 biji Cabai keriting; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1/2 sendok teh Kaldu (saya pakai kaldu jamur totole); secukupnya Lada bubuk

Mama Fi @fidyahfi

Jakarta Timur

Pengen aja nyambel tauge pake teri gitu, terus modifikasi resep sambal ulet2 yg biasanya pake tahu. Kacang panjang n tempe sbg extra aja cz ada stok

Lebih banyak

Sambal Ulet2 Tauge Teri

Mama Fi @fidyahfi

Jakarta Timur

Pengen aja nyambel tauge pake teri gitu, terus modifikasi resep sambal ulet2 yg biasanya pake tahu. Kacang panjang n tempe sbg extra aja cz ada stok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-4 orang

1 mangkukTauge segar
3 sendok makanTeri nasi
8 buahKacang panjang
1/2 papanTempe
Bahan sambal
3 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 bijiCabai rawit
2 bijiCabai merah besar
4-5 bijiCabai keriting
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1/2 sendok tehKaldu (saya pakai kaldu jamur totole)
secukupnyaLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih tauge dan kacang panjang. Kacang panjang dipotong kecil2. Rebus keduanya dan ditambah sedikit garam. Jika sudah mendidih, tiris dan sisihkan
2

Potong tempe bentuk dadu, cuci teri sebentar, lalu keduanya digoreng matang. Sisihkan
3

Goreng semua Cabai dan bawang2 sebentar, lalu masukkan dalam cobek dalam kondisi masih berminyak
4

Tambahkan gula, garam, kaldu, dan lada. Haluskan bersama Cabai dan bawang2
5

Masukkan tauge, kacang panjang, tempe dan teri dalam cobek, ulet2/ aduk merata
6

Selesai 😋 bila ada sisa sayur bisa disimpan di kulkas untuk dibuat sambal ulet baru