Sambel balado terong

Name: Sambel balado terong
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu ukuran sedang; 1 lembar daun jeruk; 3 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 5 buah Cabai merah keriting; 5 buah Cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing-masing); secukupnya Gula; secukupnya garam; secukupnya kaldu ayam bubuk

Rahma @rahmakhairunisa_

Sukoharjo, Jawa Tengah

Menu sat set andalan, gampang bangett masaknya ✨

Lebih banyak

Sambel balado terong

Rahma @rahmakhairunisa_

Sukoharjo, Jawa Tengah

Menu sat set andalan, gampang bangett masaknya ✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

3 buahterong ungu ukuran sedang
1 lembardaun jeruk
3 buahbawang putih
6 buahbawang merah
5 buahCabai merah keriting
5 buahCabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
secukupnyaGula
secukupnyagaram
secukupnyakaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong terong menjadi ukuran kecil-kecil
2

Goreng terong hingga setengah matang, lalu sisihkan
3

Uleg halus / blender bawang merah, bawang putih, Cabai merah keriting, dan Cabai rawit
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk
5

Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan kaldu ayam sesuai selera
6

Koreksi rasa, jika sudah pas selanjutnya masukkan terong yang sudah di goreng tadi
7

Masak hingga air menyusut dan terong matang sempurna
8

Sambel balado terong siyap di hidangkan 🍆❤️