Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun singkong segar; 3 buah Bawang putih; 6 buah Bawang merah; 3 buah Cabai rawit; 5 buah Cabai merah keriting; Ketumbar, merica, kemiri; Daun salam, daun jeruk, sereh; Lengkuas, kunyit; 1 bungkus santan kara; 500 ml air; secukupnya Gula; secukupnya garam; secukupnya kaldu ayam bubuk

Rahma @rahmakhairunisa_

Sukoharjo, Jawa Tengah

Edisi anti mubadzir, daun singkong sisa lalapan kemarin. Eman karna masih banyak, dimasak gulai aja segeeerr MaasyaaAllah

Lebih banyak

Gulai daun singkong

Rahma @rahmakhairunisa_

Sukoharjo, Jawa Tengah

Edisi anti mubadzir, daun singkong sisa lalapan kemarin. Eman karna masih banyak, dimasak gulai aja segeeerr MaasyaaAllah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

Daun singkong segar
3 buahBawang putih
6 buahBawang merah
3 buahCabai rawit
5 buahCabai merah keriting
Ketumbar, merica, kemiri
Daun salam, daun jeruk, sereh
Lengkuas, kunyit
1 bungkussantan kara
500 mlair
secukupnyaGula
secukupnyagaram
secukupnyakaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong hingga empuk/matang selama ±15 menit
2

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, Cabai rawit, Cabai merah keriting, ketumbar, merica, kemiri, kunyit
3

Tumis bumbu halus, masukkan juga lengkuas, daun salam, sereh, dan daun jeruk
4

Jika bumbu sudah harum, tambahkan air 500ml
5

Tambahkan gula, garam, kaldu ayam sesuai selera. Koreksi rasa
6

Jika rasa sudah pas, masukkan daun singkong yang sudah di rebus tadi
7

Masak hingga daun singkong matang, lalu tambahkan santan kara dan aduk hingga mendidih
8

Matikan kompor, sayur gulai daun singkong siap dihidangkan ❤️