Spicy Korean Chicken Wing

Name: Spicy Korean Chicken Wing
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sayap ayam kampung (boleh ayam biasa); 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; Bahan Marinasi:; 2 sdt garam; 1 sdt cabe bubuk; 1 sdt merica putih bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt merica hitam; 1 , 5 cup butter milk (saya pakai susu cair biasa); Bahan Tepung:; 50 gr tepung terigu; 50 gr tepung maizena; 2 sdm tepung beras; 1/4 sdt baking powder; 1 sdt garam; 1 sdt cabe bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt merica putih bubuk; 1 sdt merica hitam bubuk; Bahan Saus:; 2 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 sdm gochujang (pasta korea); 2 sdm kecap asin (soy souce); 2 sdm saus sambal (opsional); 2 sdm cuka beras; 5 sdm madu (menurut selera); Untuk Taburan:; Secukupnya biji wijen, sangrai

This @thiskitchen_malang

Malang

#BALONChallenge
#BahanBALON
#Ayam
#Gampang
#Mudah
#Spicy
#Korean
#ChickenWing
Kita tu suka banget sama Spicy Chicken Wing ala Korea. Karena, bumbunya yang lezat melekat, ada rasa manis, pedas, dan asam. Sampe penasaran pengen nyoba bikin sendiri. Ternyata, enak juga kok dan bikinnya gak sulit. Yuuk cobain aja resepnya🤭

Lebih banyak

Spicy Korean Chicken Wing

This @thiskitchen_malang

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 orang

4sayap ayam kampung (boleh ayam biasa)
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
Bahan Marinasi:
2 sdtgaram
1 sdtcabe bubuk
1 sdtmerica putih bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtmerica hitam
1, 5 cup butter milk (saya pakai susu cair biasa)
Bahan Tepung:
50 grtepung terigu
50 grtepung maizena
2 sdmtepung beras
1/4 sdtbaking powder
1 sdtgaram
1 sdtcabe bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtmerica putih bubuk
1 sdtmerica hitam bubuk
Bahan Saus:
2 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 sdmgochujang (pasta korea)
2 sdmkecap asin (soy souce)
2 sdmsaus sambal (opsional)
2 sdmcuka beras
5 sdmmadu (menurut selera)
Untuk Taburan:
Secukupnyabiji wijen, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Ayam yang sudah di cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis dan garam sedikit, lalu aduk rata dan diamkan 20 menit, lalu bilas lagi.
2

Tambahkan semua bahan marinasi, lalu aduk rata, simpan dalam tempat tertutup, dinginkan dalam kulkas minimal 1 jam (saya lebih)
3

Siapkan bahan tepung, campur rata, lalu celupkan ayam ke dalam tepung sampai tertutup tepung seluruh permukaannya. Lalu ketuk-ketuk ayam sebentar.
4

Goreng ayam dalam api panas sampai matang. Saya pake api kecil karena ayam kampung. Lalu angkat & tiriskan.
5

Haluskan bawang putih dan jahe, lalu tumis dalam minyak panas sampai matang dan wangi. Matikan api, lalu campur bersama semua bahan saus lainnya sampai tercampur rata.
6

Sebelum ayam di campur saus, ayam di air fryer dulu (boleh skip). Lalu campurkan ke dalam saus dan taburi atasnya dengan wijen.