Ayam goreng kelapa

Name: Ayam goreng kelapa
Yield: 2kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Kg Ayam; 15 Butir Bw Merah Besar; 18 Butir bw putih; 2 Buah Kunyit; 2 sdm Ketumbar; 1 sdt lada; Jahe 1 Jempol besar; 10 Butir kemiri; Lengkoas (Geprek); 5 Batang serai (Geprek); 5 Lembar daun salam; 5 Lembar Daun jeruk; 1 Bulat Kelapa Parut; 1 L air Matang; Garam; Royco; 1 sdt Gula pasir (Jangan terlalu banyak nanti hitam ayam nya)

Nenden Sh @Nenden_93

Bogor

RESEP BI ENI

Lebih banyak

Ayam goreng kelapa

RESEP BI ENI

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2kg

2 KgAyam
bumbu halus
15 ButirBw Merah Besar
18 Butirbw putih
2 BuahKunyit
2 sdmKetumbar
1 sdtlada
Jahe 1 Jempol besar
10 Butirkemiri
Lengkoas (Geprek)
5 Batangserai (Geprek)
5 Lembardaun salam
5 LembarDaun jeruk
1 BulatKelapa Parut
1 Lair Matang
Bumbu penyedap
Garam
Royco
1 sdtGula pasir (Jangan terlalu banyak nanti hitam ayam nya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih
2

Blender bumbu halus
3

Tumis bumbu halus, hingga air bumbu nya menyusut / nyemek
4

Tuangkan minyak tumis kembali, tambahkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas.
5

Beri sedikit air tumis hingga matang, lalu bumbui dengan garam, royco, dan gula pasir.
6

Tuangkan kurang lebih 1L air, lalu masukan ayam, biarkan hingga bumbu meresap
7

Terakhir setelah bumbu pas dan air sudah menyusut masukan kelapa parut
8

Diamkan hingga ayam dan kelapa benar" meresap dan menyatu.
9

Kemudian matikan kompor, penggorengan jangan di tutup takut basi