簡易紅燒牛肉麵（壓力鍋）的食譜成品照片

簡易紅燒牛肉麵（壓力鍋）

職業觀光客 Lisa @lisacooking

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/lK9WIPh7EYE
Blog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-braisedbeef-noodle

這次做個簡易版且用Instant Pot壓力鍋做成的牛肉湯，用壓力鍋的好處就是可以節省超多時間，只要把材料丟進去壓力鍋，接著壓35分鐘，時間到等自然洩壓就可以了！

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這次做個簡易版且用Instant Pot壓力鍋做成的牛肉湯，用壓力鍋的好處就是可以節省超多時間，只要把材料丟進去壓力鍋，接著壓35分鐘，時間到等自然洩壓就可以了！

簡易紅燒牛肉麵（壓力鍋）

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這次做個簡易版且用Instant Pot壓力鍋做成的牛肉湯，用壓力鍋的好處就是可以節省超多時間，只要把材料丟進去壓力鍋，接著壓35分鐘，時間到等自然洩壓就可以了！

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預備食材

牛肉（牛腱或牛腩） 550 g
洋蔥一顆（約140g）
紅蘿蔔 2根（約200g）
番茄 2顆（約200g）
麵適量
蔬菜（自己喜歡的）適量
蔥花適量
薑 30 g
蔥 60 g
蒜 45 g
辣椒 1 支
豆瓣醬 2tbsp
醬油 100 g
米酒 100 g
冰糖 50 g
白胡椒粉適量
月桂葉 5 片
水 1500 ml

料理步驟

1

薑切成薑片、蒜頭脫膜、蔥白切段、蔥綠捲起、番茄切塊、辣椒去頭、洋蔥剝皮後切半且紅蘿蔔去皮切塊。
2

Instant Pot按炒模式，加油後放入薑片炒香。
倒入蒜頭跟蔥白翻炒。
3

加入牛肉翻炒到表面上色。
加入辣豆瓣醬翻炒。
加水後就可以把番茄、洋蔥、紅蘿蔔、蔥綠及辣椒都加進鍋中。
4

加入冰糖、白胡椒及月桂葉，並且試味道。
Instant pot 按燉肉模式35分鐘。
5

自然洩壓後開蓋，再另外煮麵放入喜歡的蔬菜即可。
撒上蔥花這樣子紅燒牛肉麵就完成囉～

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職業觀光客 Lisa @lisacooking

發布於 2023年03月30日 18:32

美國

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關鍵字

簡單紅燒牛肉麵

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