Sambal jamur ala SS

Name: Sambal jamur ala SS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus jamur tiram; 10 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah besar; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 buah terasi abc (bakar); 150 ml air asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya royco; Secukupnya minyak goreng; 3 buah cabai hijau besar (potong serong); 1 buah tomat segar (iris tipis)

Cindy Reffica @Cindyreff995

Jawa Timur

Sambal jamur ala SS

Cindy Reffica @Cindyreff995

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusjamur tiram
Bumbu halus
10 buahcabai rawit
3 buahcabai merah besar
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 buahterasi abc (bakar)
Seasoning
150 mlair asam jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaroyco
Secukupnyaminyak goreng
Pelengkap
3 buahcabai hijau besar (potong serong)
1 buahtomat segar (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir2 jamur tiram, kemudian cuci sampai bersih, kemudian peras hingga berkurang airnya. Sisihkan
2

Haluskan bumbu (sebaiknya di uleg)
3

Tumis bumbu halus hingga wangi menggunakan minyak goreng
4

Masukkan jamur, aduk2. Setelah merata masukkan air asam jawa, tunggu sampai mendidih.
5

Masukkan seasoning, koreksi rasa. Setelah rasa sudah sesuai masukkan cabai hijau yg telah dipotong2.
6

Aduk2 sampai cabai hijau agak layu, matikan api.
7

Tuang kedalam wadah, campurkan tomat.
8

Sambal jamur siap di nikmati