Amestecăm cu mixerul ouăle cu zahărul pudra până ce compoziția s-a dublat și a devenit mai albicioasă.

Peste compoziție punem laptele și făina. Amestecăm la viteza mică ca să nu iasă bulele de aer.

După ce am încorporat totul punem praful de copt și uleiul.

După care punem esențele.

După ce se încinge tigaia formam mini clătite pe care le întoarcem de pe o parte pe alta.