Bola bola ayam udang

Name: Bola bola ayam udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang; 1/2 buah wortel ukuran sedang, iris dadu kecil; 100 gr daging ayam giling; 6 ekor udang, bersihkan dan sisakan ekornya; 1 batang daun bawang, pakai bagian hijau saja, iris halus; 1 sdm tepung terigu; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt pala; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 1 butir telur, kocok lepas; Secukupnya tepung terigu; Secukupnya tepung panir

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Bola bola ayam udang

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkentang
1/2 buahwortel ukuran sedang, iris dadu kecil
100 grdaging ayam giling
6 ekorudang, bersihkan dan sisakan ekornya
1 batangdaun bawang, pakai bagian hijau saja, iris halus
1 sdmtepung terigu
🧅 Bumbu halus
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtpala
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
🧅 bahan baluran
1 butirtelur, kocok lepas
Secukupnyatepung terigu
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan.
2

Campurkan ayam giling, wortel, dan daun bawang dengan kentang. Lalu masukkan bumbu halus dan tambahkan tepung terigu agar adonan tidak pecah saat digoreng.
3

Setelah tercampur rata, bulatkan satu sendok makan adonan, lalu isi dengan udang. Ulangi hingga adonan habis.
4

Lumuri adonan dengan tepung terigu, lalu ke telur dan tepung panir. Lakukan untuk semua adonan.
5

Setelah semua adonan terbungkus tepung panir, goreng dalam api sedang cenderung kecil agar udang dan bagian dalam adonan matang. Goreng hingga kuning keemasan.