ผสมแป้งข้าวเหนียวขาว แป้งข้าวเหนียวดำ แป้งท้าว แป้งมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าว เกลือในอ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กะทิลงไป ค่อยๆ นวด จนแป้งจับเป็นก้อน และน้ำตาลพอละลาย นวดประมาณ 8-10 นาที

เติมกะทิที่เหลือ และค่อยๆเติมน้ำมะพร้าว ลงไปคนจนได้แป้งลักษณะข้น เทน้ำมันรำข้าวลงไปคนให้เข้ากัน ผสมเนื้อมะพร้าวลงไปคนให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30-45 นาที

อุ่นพิมพ์วาฟเฟิลขนาดมินิจนได้ที่ ตักหยอดลงพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์ อบ 8-10 นาที แซะมาพักบนตะแกรงให้เย็น จะได้แป้งกรอบนอกข้างในนุ่ม