瑤柱肉片粥

Name: 瑤柱肉片粥
Yield: 4人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 瑤柱 (已浸好和蒸熟) 5 粒; 瘦肉片 80 克; 白米 1 杯; 水 適量; 薑 2 片; 鹽 適量 (可省略); 生抽 1 茶匙; 白胡椒粉 適量; 鹽 1/4 茶匙

安妮食堂 @anniew0725

澳大利亚

瑤柱肉片粥

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預備食材

1小時

4人份

瑤柱 (已浸好和蒸熟) 5 粒
瘦肉片 80 克
白米 1 杯
水適量
薑 2 片
鹽適量 (可省略)
醃料
生抽 1 茶匙
白胡椒粉適量
鹽 1/4 茶匙

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料理步驟

1小時

1

把瑤柱拆絲。肉片加醃料醃15分鐘。
2

米洗好，加入適量水。我喜歡吃比較稠，所以會比電飯煲建議水量少放一點。
3

加入薑片，按下煲粥按鈕。
4

開始煮滾後，加入瑤柱 (蒸瑤柱的水也可以加進去)，略煮。完成前5-8分鐘，加入肉片。
5

煮熟後，按口味加鹽調味，灑上蔥花。

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試做成品照

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安妮食堂 @anniew0725

發布於 2023年04月12日 13:34

澳大利亚

大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~

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留言 (3)

肉肉編 @CookpadMeatball

2023年04月13日 00:50

瑤柱式是不是就是干貝呀？

關鍵字

干貝肉片稀飯

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