กิมจิเห็ดชิเมจิ
กิมจิเห็ดชิเมจิ ทำเครื่องเคียงอร่อยๆในสไตล์เราได้เองที่บ้าน แต่ความอร่อยเหมือนต้นตำรับเกาหลี แถมทำง่ายมากๆด้วยซอสทำกิมจิ คลุกๆก็อร่อย นำไปกินกับอะไรก็อร่อยสุดๆ เคี้ยวกรุบๆ เพลินๆ
กิมจิเห็ดชิเมจิ
กิมจิเห็ดชิเมจิ ทำเครื่องเคียงอร่อยๆในสไตล์เราได้เองที่บ้าน แต่ความอร่อยเหมือนต้นตำรับเกาหลี แถมทำง่ายมากๆด้วยซอสทำกิมจิ คลุกๆก็อร่อย นำไปกินกับอะไรก็อร่อยสุดๆ เคี้ยวกรุบๆ เพลินๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขั้นตอนแรกล้างต้นหอม 2 ต้น และแครอท 20 กรัม ให้สะอาด อย่าลืมปอกเปลือกแครอทก่อนนะครับ
- 2
ตามด้วยซอยแครอทเป็นเส้นเล็กๆ และหั่นต้นหอมเป็นท่อนๆยาวประมาณ 1 นิ้ว
- 3
เสร็จแล้วเราจะนำเห็ดชิเมจิ 300 กรัมมาหั่นโคนทิ้ง และล้างให้สะอาดเช่นเดียวกันครับ
- 4
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป กะปริมาณให้พอท่วมเห็ดชิเมจิ
- 5
จากนั้นก็รอจนน้ำร้อนแล้วใส่เห็ดชิเมจิลงไป ต้มเห็ดชิเมจิประมาณ 2-3 นาที หรือต้มไปเรื่อยๆ จนน้ำเดือดจัดก็ปิดแก๊สได้เลยครับ
- 6
นำเห็ดที่ต้มสุกแล้วไปล้างน้ำเย็น 1-2 รอบ แล้วปล่อยให้เห็ดสะเด็ดน้ำ
- 7
จากนั้นนำเห็ดชิเมจิ ต้นหอม แครอทที่เตรียมไว้มาใส่ภาชนะผสม
- 8
จากนั้นเทซอสทำกิมจิสูตรดั้งเดิมตรามิสเตอร์เคลงไป รูดซอสให้หมดซองเลยนะครับ เพื่อความเข้มข้น แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 9
หากใครชอบรสเผ็ดขึ้นมาเล็กน้อยให้เติมพริกป่นละเอียดเกาหลีที่แถมไปกับซอสได้เลย
- 10
คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกรอบ
- 11
เตรียมกล่องพร้อมฝาปิด แล้วตักกิมจิเห็ดชิเมจิลงไป
- 12
โรยด้วยงาขาวปิดฝากล่องให้สนิท นำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน
- 13
ก็ได้แล้ว กิมจิเห็ดชิเมจิ ทำง่ายมากๆ เพราะเรามีซอสทำกิมจิสําเร็จรูปตรามิสเตอร์เค แค่เทก็อร่อย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น