Tahu Crispy Asam Manis

Name: Tahu Crispy Asam Manis
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih, potong dadu; 1 siung bawang putih, haluskan/cincang; 1/2 sdm garam; 1/4 sdt lada; 1 sdm minyak wijen; 50 gr putih telur / 1 butir telur yg diambil putihnya saja (saya pakai putih telur dari sisa membuat kue kering); 2 sdm tepung bumbu serbaguna; 5 sdm maizena; 200 ml air; 2 siung bawang putih, cincang; 1/2 buah bawang bombai, potong memanjang; 1 batang daun bawang, iris serong; 1 sachet Saori saus asam manis; 1/2 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm garam; 1/4 sdm lada bubuk; 1/2 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air; Minyak untuk menumis

Mba Selmaa @mbaSelmaa_

Balikpapan

#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#GenerasiAprontis
#AntiMubazirAprontis
#masaksetiapbagian
#Minggu-4

Lebih banyak

Tahu Crispy Asam Manis

Mba Selmaa @mbaSelmaa_

Balikpapan

#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#GenerasiAprontis
#AntiMubazirAprontis
#masaksetiapbagian
#Minggu-4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 - 3 orang

5 buahtahu putih, potong dadu
Bumbu marinasi
1 siungbawang putih, haluskan/cincang
1/2 sdmgaram
1/4 sdtlada
1 sdmminyak wijen
50 grputih telur / 1 butir telur yg diambil putihnya saja (saya pakai putih telur dari sisa membuat kue kering)
Tepung kering
2 sdmtepung bumbu serbaguna
5 sdmmaizena
Bahan saus
200 mlair
2 siungbawang putih, cincang
1/2 buahbawang bombai, potong memanjang
1 batangdaun bawang, iris serong
1 sachetSaori saus asam manis
1/2 sdmminyak wijen
1 sdmkecap manis
1/2 sdmgaram
1/4 sdmlada bubuk
1/2 sdmmaizena, cairkan dengan sedikit air
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Baluri tahu dengan bumbu marinasi dan diamkan di kulkas kurang lebih 15 menit
2

Gulingkan tahu yang sudah di marinasi ke tepung kering, pastikan seluruh bagian tahu terbalut tepung dan tidak basah (bisa ditambahkan maizena sedikit demi sedikit jika tahu masih terlalu basah)
3

Goreng dengan api sedang hingga setengah matang, lalu goreng kembali dengan api besar 7 - 10 mnt hingga crispy, sisihkan
4

Tumis bawang putih bawang bombay dan daun bawang hingga wangi dan layu, masukkan air, saus asam manis, garam, lada, kecap manis, dan minyak wijen
5

Masukkan larutan maizena, jangan lupa koreksi rasa. Untuk penyajian saus dapat langsung dicampur dengan tahu atau disiram diatas tahu saat akan dihidangkan, selamat mencoba 🥰