Ayam Saos Oriental

Name: Ayam Saos Oriental
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: fillet Ayam; Garam; Lada; Kaldu jamur; Ketumbar bubuk; Susu UHT (sampai nutup ayam); Tapioka utk baluran; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tomat; 1 sdt minyak wijen; 150 ml air; 1 siung bawang putih geprek; 4 iris jahe; 1/2 bonggol bawang bombay; Garam; Lada; Kaldu jamur; Larutan maizena

mourena kurniawaty @cookingwithmonz

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Bingung masak makan siang apa? Hunting IG koh aming nemu resep ini. Cus lgs bikin enak dan mudah. Aku modifikasi lg resepnya 😁.

Lebih banyak

Ayam Saos Oriental

mourena kurniawaty @cookingwithmonz

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Bingung masak makan siang apa? Hunting IG koh aming nemu resep ini. Cus lgs bikin enak dan mudah. Aku modifikasi lg resepnya 😁.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Ayam Tepung
filletAyam
Garam
Lada
Kaldu jamur
Ketumbar bubuk
Susu UHT (sampai nutup ayam)
Tapioka utk baluran
Oriental Sauce :
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmsaos tomat
1 sdtminyak wijen
150 mlair
1 siungbawang putih geprek
4 irisjahe
1/2 bonggolbawang bombay
Garam
Lada
Kaldu jamur
Larutan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ayam dengan garam, lada, ketumbar bubuk dan susu UHT semalaman (atau min.1jam). Lalu tiriskan.
2

Siapkan kantong ziplock, masukkan tapioka, garam dan lada sedikit. Masukkan ayam. Kocok2 sampai tepung terbalur rata. Lalu saring dulu sebelum di goreng supaya tepung ny gk terlalu tebel2 amat.
3

Goreng ayam sampai matang. Sisihkan
4

Siapkan mangkok, campur jadi 1 semua racikan saos kecuali bawang dan jahe
5

Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan racikan saos, lalu seasoning garam lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
6

Jika sudah pas, beri larutan maizena utk mengentalkan saos. Masukkan ayam goreng, aduk sampai rata.
7

Penyajian taro d atas nasi panas juga bisa, nasi ditaburi nori biar mantap.