นำน้ำหม้อใหญ่ไปต้ม

ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปรุงแพนเซ็ตต้าในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางจนกรอบ

นำแพนเซ็ตต้าออกจากกระทะด้วยช้อนที่มีรูแล้วพักไว้

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

ใส่ไข่ พาร์เมซานชีส เพโคริโนโรมาโนชีส เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ แล้วคนให้เข้ากัน

ใส่ไวน์ขาวลงในกระทะและปรุงอาหาร คนตลอดเวลาจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย

เพิ่มพาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระทะและโยนให้เคลือบในซอส

ใส่แพนเซ็ตต้ากลับลงไปในกระทะแล้วโยนให้เข้ากัน

เสิร์ฟทันที