ผัดฟักทองแห้งๆ
คุณย่าทำให้ทานตั้งแต่เด็กๆ เป็นเมนูที่ชอบที่สุดเพราะฟักทองจะนิ่มมาก ออกหวาน ไม่เป็นชิ้นแข็งๆแบบที่บางร้านทำ ตอนอยู่ต่างประเทศคุณย่าทำอพคไว้ให้ เก็บได้นานเพราะแห้ง คุณย่าเพิ่งเสียไปเมื่อต้นปี วันนี้เห็นฟักทองที่เซเว่นเลยลองซื้อมาทำตาม คิดถึงรสมือคุณย่า
ผัดฟักทองแห้งๆ
คุณย่าทำให้ทานตั้งแต่เด็กๆ เป็นเมนูที่ชอบที่สุดเพราะฟักทองจะนิ่มมาก ออกหวาน ไม่เป็นชิ้นแข็งๆแบบที่บางร้านทำ ตอนอยู่ต่างประเทศคุณย่าทำอพคไว้ให้ เก็บได้นานเพราะแห้ง คุณย่าเพิ่งเสียไปเมื่อต้นปี วันนี้เห็นฟักทองที่เซเว่นเลยลองซื้อมาทำตาม คิดถึงรสมือคุณย่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำฟักทองไปนึ่งประมาณ 20 นาทีให้พอนิ่ม อย่าให้นิ่มจนเละ เพราะเดี๋ยวเอาไปผัดจะนิ่มขึ้นอีก
- 2
ตั้งน้ำมัน ใส่กระเทียมสับรอจนเปลี่ยนสี
- 3
เติมฟักทองที่นึ่งแล้วลงไปผัด
- 4
ใส่ไข่ตามแล้วขยี้ไข่ให้คลุมทั่วฟักทอง
- 5
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลเยอะหน่อยถ้าชอบหวาน ตัดด้วยเกลือเล็กน้อย ถ้าชอบพริกไทยให้ใส่พริกไทยป่นนิดหน่อยได้
- 6
เสร็จแล้วจะออกมาดูเละหน่อย แต่แห้ง และนิ่ม เด็กๆทานง่าย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น