แกงเขียวหวานไก่ของบิ๊กซี ทำเองรสจัดจ้าน!
แกงเขียวหวานไก่ของบิ๊กซีเป็นสูตรเด็ดที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ แต่กลับมีรสชาติอร่อยจนทำให้คุณอิ่มอร่อยต้องการเพิ่มขึ้นอีก! แกงเขียวหวานนี้นำเสนอรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมจากเครื่องเทศที่หอมหวานกับความร้อนของพริกเผ็ดที่เผ็ดร้อนหอมรสเข้มข้น ต้มร่วมกับเนื้อไก่ที่นุ่มละเอียด และส่วนผสมอื่นๆ
แกงเขียวหวานไก่ของบิ๊กซี ทำเองรสจัดจ้าน!
แกงเขียวหวานไก่ของบิ๊กซีเป็นสูตรเด็ดที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ แต่กลับมีรสชาติอร่อยจนทำให้คุณอิ่มอร่อยต้องการเพิ่มขึ้นอีก! แกงเขียวหวานนี้นำเสนอรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมจากเครื่องเทศที่หอมหวานกับความร้อนของพริกเผ็ดที่เผ็ดร้อนหอมรสเข้มข้น ต้มร่วมกับเนื้อไก่ที่นุ่มละเอียด และส่วนผสมอื่นๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำพริกแกงเขียวหวานไก่
ใส่หอมแดงคั่ว กระเทียมไทยคั่ว รากผักชี พริกไทยเม็ด พริกชี้ฟ้าสดสีเขียว พริกขี้หนูสด ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด ลูกผักชี ยี่หร่า ลูกจันทน์ เกลือ กะปิ ลงในครก ตำให้ละเอียด - 2
STEP 2 : ผัดพริกแกง + ผัดเนื้อไก่
ตั้งกระทะทรงสูง ใส่หัวกะทิลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแตกมัน แล้วจึงใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม
ปรับไฟเป็นไฟกลาง จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกง จนเนื้อไก่พอสุก - 3
STEP 3 : ต้มแกงเขียวหวานไก่ + จัดเสิร์ฟ
เมื่อผัดเนื้อไก่จนเข้ากับพริกแกงแล้ว เติมหางกะทิลงไป รอจนกะทิเดือด จึงปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากัน
ใส่ใบมะกรูด มะเขือเปราะ และมะเขือพวงลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง จึงปิดไฟ ใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพาลงไป และคนให้เข้ากัน
ตักแกงเขียวหวานไก่ใส่ชาม ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมรับประทาน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Big C’s Spicy Thai Green Curry Chicken – Make It Yourself! สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น