Chicken Cordon Bleu
Bismillah ... memberanikan diri posting resep 🤭
Mohon dimaafkan jika masih banyak kekurangan, maklum masih sangat newbie dalam dunia masak memasak 🙏
Udah lama sebenarnya pengen nyoba bikin Chicken Cordon Bleu sendiri. Udah browsing berbagai macam resep, antara lain resepnya Chef Willgoz, Devina Hermawan, dan lain-lain. Nyari yang cukup bisa dilakukan, dan menyesuaikan bahan yang ada di rumah 🤭
Jadi ini perpaduan dari beberapa resep yaa
Biar gampang harusnya pakai fillet dada ayam, tapi berhubung di tukang ayam langganan udah habis, jadi pake fillet paha ayam.
Bisa disajikan dengan saos sambal aja, atau saos steak favorit masing-masing.
Berhubung ga sempet bikin brown sauce, jadi pake saos sambal aja 🤭
Maafkan fotonya yang kurang bagus ya, tapi alhamdulillah rasanya enak menurutku hehe
Anak-anak juga suka 😁
Chicken Cordon Bleu
Bismillah ... memberanikan diri posting resep 🤭
Mohon dimaafkan jika masih banyak kekurangan, maklum masih sangat newbie dalam dunia masak memasak 🙏
Udah lama sebenarnya pengen nyoba bikin Chicken Cordon Bleu sendiri. Udah browsing berbagai macam resep, antara lain resepnya Chef Willgoz, Devina Hermawan, dan lain-lain. Nyari yang cukup bisa dilakukan, dan menyesuaikan bahan yang ada di rumah 🤭
Jadi ini perpaduan dari beberapa resep yaa
Biar gampang harusnya pakai fillet dada ayam, tapi berhubung di tukang ayam langganan udah habis, jadi pake fillet paha ayam.
Bisa disajikan dengan saos sambal aja, atau saos steak favorit masing-masing.
Berhubung ga sempet bikin brown sauce, jadi pake saos sambal aja 🤭
Maafkan fotonya yang kurang bagus ya, tapi alhamdulillah rasanya enak menurutku hehe
Anak-anak juga suka 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah tipis fillet dada ayam, jangan sampai putus. Pipihkan dengan dipukul pelan, saya pakai ulekan. Taburi dengan garam dan lada, sisihkan
Foto saya ini pakai fillet paha yaa
- 2
Siapkan smoke beef dan keju mozarellanya, potong-potong.
Campurkan bahan-bahan garlic butter, aduk rata
- 3
Ambil fillet ayam, olesi dengan garlic butter, taruh smoke beef di atasnya, kemudian keju mozarella. Gulung kemudian bungkus dengan plastic wrap dengan kencang, masukkan ke kulkas selama kurang lebih 30 menit, agar bentuknya bagus, dan padat pada waktu akan dilapisi tepung.
- 4
Siapkan 3 wadah untuk terigu, bahan pencelup, dan tepung panir.
Untuk bahan pencelup kocok 2 butir telur, garam, lada secukupnya, dan susu cair.
Lapisi ayam yang sudah digulung dengan terigu, lalu celupkan di adonan telur. Ulangi sekali lagi, terigu terus telur, kemudian lapisi dengan tepung panir.
Kemudian masukkan ke freezer sekitar 15 menit sebelum digoreng, qgar tepung panirnya menempel dengan baik. - 5
Goreng dengan minyak yang banyak. Kalo saya minyak panas tapi api kecil, takut keburu gosong.
- 6
Chicken cordon bleu siap disajikan dengan pelengkap dan saos pilihan.
Ini saya sajikan dengan potato wedges yang dipanggang di teflon, dengan sisa garlic butter, dan sais sambal. Selamat mencoba ☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar