Tempe Mendoan (tempe biasa + saus homemade)
Sore sore biasanya naluri mamak pingin jalan keluar tuh buat cari cemilan.
Tapi badan bener bener mager karena punya bocah 3 yg pasti persiapan sm makanny lama di drama persipan jalan.
yok masuk pawon aja lebih hemat lebih nikmat dan kali ini bikin tempe mendoan ala gerobak sebelah. Dulu ketemu tempe mendoan yang enak di balikpapan, makannya dialasi sama daun pisang malam2 belum punya bocah bareng suami nikmatnya masih terngiang ngiang 🤤
Tempe Mendoan (tempe biasa + saus homemade)
Sore sore biasanya naluri mamak pingin jalan keluar tuh buat cari cemilan.
Tapi badan bener bener mager karena punya bocah 3 yg pasti persiapan sm makanny lama di drama persipan jalan.
yok masuk pawon aja lebih hemat lebih nikmat dan kali ini bikin tempe mendoan ala gerobak sebelah. Dulu ketemu tempe mendoan yang enak di balikpapan, makannya dialasi sama daun pisang malam2 belum punya bocah bareng suami nikmatnya masih terngiang ngiang 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong semua tempe melebar dan tipis.
Sisihkan
- 2
Campur semua bahan kecuali bawang pre.
Aduk sampai mencapai kekentalan adonan pisang goreng yg agak encer.
Campur sampai rata tidak bergerindil dan koreksi rasa sesuai selera masing².
Tempe mendoan biasanya enaknya ga terlalu asin.Masukkan irisan kasar daun pre kedalam adonan tepung.
- 3
Siapkan minyak untuk menggoreng.
usahakan tenggelam biar ga nyerap minyak nanti.Goreng api sedang agar tidak cepat gosong dan dapet kering nya tapi empuk krispy.
Saat keemasan angkat tiriskan.
- 4
Saus:
haluskan cabe dan saring. Masukkan kecap manis dan kecap asin. Koreksi.cabe saya sangrai dihalusin dalam saringan besi, terus sy siram dikit² dg campuran kecap sekalian.
nanti sari pedesnya turun bersama kecap dan kotoran cabenya ga keikut. dijamin tetep pedes dan bersih.
Biasa rasanya manis agak asin pedes cenderung agak encer.recommended ✨☺️
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar