Pukis gembul nan lembut
Udah lama bangedh ga nyimpen resep disini, tetiba pengen mulai lagii..
Buat pemanasan aku mau share resep pukis yg rekomended yaa. Hasil percobaan sekian resep pukis, utk saat ini resep pukis dari moucup adl resep terde best menurutku. Meskipun langkah2 pembuatan sedikit lebih butuh effort dibandingkan resep pukis yanh lainnya, namun hasilnya cukup memuaskan buatku.
Hasil akhir pukis ini gembul mulus & lembut, bahkan sewaktu masih ada lebihan dimakan esok harinya pun masih tetap enak & lembut.
Buat yang mau jualan pukis, resep pukis dari moucup ini rekomended ya!
Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat ^^
Pukis gembul nan lembut
Udah lama bangedh ga nyimpen resep disini, tetiba pengen mulai lagii..
Buat pemanasan aku mau share resep pukis yg rekomended yaa. Hasil percobaan sekian resep pukis, utk saat ini resep pukis dari moucup adl resep terde best menurutku. Meskipun langkah2 pembuatan sedikit lebih butuh effort dibandingkan resep pukis yanh lainnya, namun hasilnya cukup memuaskan buatku.
Hasil akhir pukis ini gembul mulus & lembut, bahkan sewaktu masih ada lebihan dimakan esok harinya pun masih tetap enak & lembut.
Buat yang mau jualan pukis, resep pukis dari moucup ini rekomended ya!
Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter, sisihkan sejenak. Butter leleh ini nantinya akan dicampurkan ke adonan ketika suhunya sudah normal.
- 2
Diwadah lain: campur semua bahan2 biang. Aduk rata, diamkan selama 10-15menit. Pastikan ragi yang dipakai masih aktif ya.
- 3
Tuang santan kental ke dalam sauce pan. Tambahkan gula pasir & garam. Masak diatas kompor hingga gula larut & santan mendidih. Matikan api. Kemudian campurkan susu cair, SKM & vanila essense ke dalam campuran santan. Aduk rata hingga suhu normal. Sisihkan sejenak.
- 4
Dalam wadah yang lain campur bahan2 kering, ayak & sisihkan sejenak.
- 5
Mixer telur & gula pasir dengan kecepatan sedang hingga adonan menjadi putih berjejak (ribbon stage). Turunkan kecepatan ke rendah campurkan bahan basah & kering sedikit demi sedikit secara selang/ing hingga ter campur rata. Matikan mixer. Masukkan adonan biang. Aduk rata menggunakan spatula. Kemudian masukkan butter leleh. Aduk2 sampai rata. Diamkan adonan selama kurleb 1-2 jam. Atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
- 6
Panaskan cetakan pukis. Oles & tutup cetakan menggunakan butter / margarin.
- 7
Aduk2 adonan pukis sampai hilang gelembung2 udaranya.
- 8
Ambil 150gr adonan utk dicampur dengan coklat bubuk+ air sebagai adonan coklat.
- 9
Tuang adonan pukis ke dalam cetakan kira2 sampai 3/4 cetakan. Berikan sedikit adonan coklat diatasnya. Tutup cetakan pukis. Masak selama kurang lebih 5 menit hingga matang.
- 10
Setelah matang, angkat pukis & segera olesi permukaan pukis dengan butter / margarin.
- 11
Alhamdulillaah, pukis siap dinikmati sebagai kudapan teman nge teh / ngopii. Selamat menikmati..^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar