Μοσχαράκι κοκκινιστό

Name: Μοσχαράκι κοκκινιστό
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό μοσχαράκι επιλογής μας; 1 πιπεριά; 1 καρότο; 1 ντομάτα; 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας; Αλάτι / πιπέρι; 1 κρεμμύδι; Σκόρδο ή σκόνη σκόρδου; Δυόσμο / πάπρικα / θυμάρι (ό,τι σας αρέσει); 3 κ.σ. λάδι; 1-2 ποτήρια νερό

Θεοφανία @theo_fania_

Μοσχαράκι νόστιμο και αρωματικό με συνοδευτικό ρύζι ή πατάτες για το κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Τα μπαχαρικά είναι ενδεικτικά και μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο θέλετε εσείς.
Καλή απόλαυση!

Δες περισσότερα

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Θεοφανία @theo_fania_

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 40 λεπτά

4 μερίδες

1,5 κιλόμοσχαράκι επιλογής μας
1πιπεριά
1καρότο
1ντομάτα
2 κ.σ.σάλτσα ντομάτας
Αλάτι / πιπέρι
1κρεμμύδι
Σκόρδο ή σκόνη σκόρδου
Δυόσμο / πάπρικα / θυμάρι (ό,τι σας αρέσει)
3 κ.σ.λάδι
1-2 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 40 λεπτά

1

Παίρνουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια: το κρεμμύδι, την πιπεριά, το καρότο, την ντομάτα και το σκόρδο.
2

Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι και βάζουμε όλα τα λαχανικά να τσιγαριστούν για 2-3 λεπτά (αν θέλετε βάζετε και λίγη ζάχαρη για να βγάλει όλη τη γλύκα του το κρεμμύδι).
3

Έπειτα βάζουμε το μοσχαράκι σε κομματάκια μέσα στην κατσαρόλα για να τσιγαριστεί και αυτό και προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά της επιλογής μας όπως αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο, πάπρικα και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
4

Αφού τσιγαριστεί βάζουμε τη σάλτα μας και την ντομάτα και σβήνουμε με λευκό κρασί. Το αφήνουμε να εξατμιστεί 2-3 λεπτά και έπειτα βάζουμε 1-2 ποτήρια νερό περίπου, αν χρειαστεί προσθέτουμε κατά τον βρασμό και το αφήνουμε να βράσει ώσπου να μαλακώσει.
5

Τέλος σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες. Καλή σας όρεξη!❤️