Goreng Cabai merah dan rawit dengan api sedang, cukup sampai layu agar tidak bau langu.

Ulek kacang tanah yang sudah di sangrai

Uleg bawang putih, kencur, Cabai goreng, daun jeruk dan garam. Ulek sampai halus, masukkan gula jawa/ gula merah, uleg lagi sampai semua bahan tercampur beri air asam jawa.

Masukkan kacang yg sudah di haluskan ke bumbu gula, uleg semua bahan sampai tercampur rata, tes rasa sambal kacang siap digunakan.