Semur Jengkol empuk

Name: Semur Jengkol empuk
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram jengkol tua; 50 gram bawang merah; 50 gram bawang putih; 30 gram Cabai merah; 5 butir kemiri; 400 ml Air; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk (sapi); 3 sdm Gula pasir; 3 sdm Kecap manis; 3 sdm Minyak goreng

Bunda eueu @Bunda_eu07

Kuningan, kuningan jawa barat

Berasal dari liwetan bersama BESTie, bikin semur jengkol yang aroma nya menggiurkan dan pertama kali nyicip.. enaaaak empuk banget bumbu pun melimpah,, sampai di cemilin gtu donk saking enyaaaak nya.. mantaaaappp pokok nya mah

Lebih banyak

Semur Jengkol empuk

Bunda eueu @Bunda_eu07

Kuningan, kuningan jawa barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

6 orang

500 gramjengkol tua
50 grambawang merah
50 grambawang putih
30 gramCabai merah
5 butirkemiri
400 mlAir
1 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk (sapi)
3 sdmGula pasir
3 sdmKecap manis
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Belah menjadi dua bagian jengkol, cuci bersih. Rebus di dalam air yang sudah mendidih selama 15 menit, matikan diamkan selama 30 menit jangan di buka tutup panci nya, rebus kembali 15 menit di hitung setelah air mendidih kembali.
2

Angkat dan tiriskan, lalu di geprek. Sisihkan
3

Haluskan semua bumbu, lalu panaskan minyak tumis hingga harum, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis aduk hingga rata
4

Koreksi rasa, bila sudah sesuai selera masak hingga 20 menit hingga air sedikit menyusut. Semur jengkol siap di hidangkan