Κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 1 μείγμα!

Name: Κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 1 μείγμα!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 760 γρ τριμμένα κολοκύθια στην μικρή πλευρά του τρίφτη; Αλάτι, πιπέρι (ανάλογα τα γούστα); Άνηθο, δυόσμο, σκόνη λαχανικών (ανάλογα τα γούστα); 1 αυγό; 1 ντομάτα; 1 κρεμμύδι ξερό; 1/2 πιπεριά κέρατο; 350 γρ φέτα; 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; Φρυγανιά τριμμένη; Λίγα τυριά κίτρινα που λιώνουν για την πίτα

Μ. @cook_16185610

#Ιούνιος

Δες περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με 1 μείγμα!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

760 γρτριμμένα κολοκύθια στην μικρή πλευρά του τρίφτη
Αλάτι, πιπέρι (ανάλογα τα γούστα)
Άνηθο, δυόσμο, σκόνη λαχανικών (ανάλογα τα γούστα)
1αυγό
1ντομάτα
1κρεμμύδι ξερό
1/2πιπεριά κέρατο
350 γρφέτα
500 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Φρυγανιά τριμμένη
Λίγατυριά κίτρινα που λιώνουν για την πίτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβω και στραγγίζω από τα ζουμιά τα κολοκύθια. Στο μπλέντερ πολτοποιώ την ντομάτα, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το αυγό.
2

Σε λεκάνη ανακατεύω το μείγμα του μπλέντερ, τα κολοκύθια, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, τη φέτα και το αλεύρι. Ανακατεύω καλά ώστε να έχω μια ζύμη σχετικά σφιχτή.
3

Για την κολοκυθόπιτα: Λαδώνω ένα αντικολλητικό ταψάκι και πασπαλίζω με την τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνω το μείγμα, ισιώνω και πασπαλίζω με τα κίτρινα τυριά. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά.
4

Για τους κολοκυθοκεφτέδες: Ζεσταίνω σε μια μικρή φριτέζα ή τηγάνι ηλιέλαιο και μόλις κάψει ρίχνω κουταλιές μείγματος και περιμένω 2-3 λεπτά να τηγανιστούν!
5

Καλή απόλαυση!!