Urat (Koyor) Gongso
Alhamdulillah.. Idul Adha kmrn ini dapat banyak rezeki lagi, ada macam2 bagian daging yang diterima 😇 termasuk daging yang memiliki bagian urat besar. Akhirnya bagian urat ini dipisahkan dari dagingnya dan diolah sendiri.
Sebenarnya banyak bagian daging yg bisa digongso selain babat. Bahkan dagingnyapun bisa. Dagingnya digoreng dulu, lalu digongso, enak.. Next saya share yah.. Sekarang ini dulu, dijamin lupa diet.. Hehehehe...
Urat (Koyor) Gongso
Alhamdulillah.. Idul Adha kmrn ini dapat banyak rezeki lagi, ada macam2 bagian daging yang diterima 😇 termasuk daging yang memiliki bagian urat besar. Akhirnya bagian urat ini dipisahkan dari dagingnya dan diolah sendiri.
Sebenarnya banyak bagian daging yg bisa digongso selain babat. Bahkan dagingnyapun bisa. Dagingnya digoreng dulu, lalu digongso, enak.. Next saya share yah.. Sekarang ini dulu, dijamin lupa diet.. Hehehehe...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Urat ini direbus dengan panci stainless tebal tertutup menggunakan metode 10-30-10 (sepuluh menit setelah mendidih, diamkan 30 menit lalu rebus lagi 10 menit) Setelah itu potong2 dan rebus lagi metode yg sama, jadi benar2 empuk
- 2
Siapkan bumbu uleg, uleg halus. Banyaknya cabe sesuaikan selera pedas. Tambahkan rawit merah diuleg dan iris menambah sedap, tapi krn di rumah ngga terlalu suka pedas, pakainya 1 cabe keriting aja 😄
- 3
Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris hingga wangi, baru masukkan bumbu uleg dan laos geprek, aduk rata. Tambahkan potongan tomat, aduk rata lagi.
- 4
Masukkan potongan urat, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi. Tambahkan sedikit air
- 5
Masukkan kecap manis, aduk rata, tes rasa lalu tutup sebentar agar meresap. Setelah itu tambahkan irisan cabe, irisan daun jeruk, aduk rata
- 6
Matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
- 7
Uenuukk.. Siap2 bolak balik buka tutup magic com.. 😋😘👌
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar