Daging Balado

Name: Daging Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi; 15 buah Cabai merah keriting; 10 buah Cabai rawit; 10 buah Bawang Merah; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu Jamur; Secukupnya Gula; Minyak goreng

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

🌶️🥩Daging Balado ala Bu Ita🥩🌶️

Jadi guys berhubung dapet daging sapi dari kurban, mikir nih dibikin apa ya yang enak? Terus keinget bikin daging balado ala Bunda

Langsung telpon bunda minta resep dan pulang kerja tadi langsung dibikin.

Untuk daging nya sehari sebelum nya udah direbus dulu sampe empuk jadi

hari ini masak nya ga terlalu lama (maklum emak-emak pekerja kantoran, masak harus sat set🥲)

Masak nya simple aja, bumbu nya cuma dua bahan ges Cabai dan bawang merah yg ditumis hingga minyak nya keluar.

Alhamdullilah Paksu pas nyobain suka esampe nambah nasi 😂 katanya: ga sabar nih buat makan siang besok😂

🌶️🥩Daging Balado ala Bu Ita🥩🌶️

Jadi guys berhubung dapet daging sapi dari kurban, mikir nih dibikin apa ya yang enak? Terus keinget bikin daging balado ala Bunda

Langsung telpon bunda minta resep dan pulang kerja tadi langsung dibikin.

Untuk daging nya sehari sebelum nya udah direbus dulu sampe empuk jadi

hari ini masak nya ga terlalu lama (maklum emak-emak pekerja kantoran, masak harus sat set🥲)

Masak nya simple aja, bumbu nya cuma dua bahan ges Cabai dan bawang merah yg ditumis hingga minyak nya keluar.

Alhamdullilah Paksu pas nyobain suka esampe nambah nasi 😂 katanya: ga sabar nih buat makan siang besok😂

Lebih banyak

Daging Balado

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

🌶️🥩Daging Balado ala Bu Ita🥩🌶️

Jadi guys berhubung dapet daging sapi dari kurban, mikir nih dibikin apa ya yang enak? Terus keinget bikin daging balado ala Bunda

Langsung telpon bunda minta resep dan pulang kerja tadi langsung dibikin.

Untuk daging nya sehari sebelum nya udah direbus dulu sampe empuk jadi

hari ini masak nya ga terlalu lama (maklum emak-emak pekerja kantoran, masak harus sat set🥲)

Masak nya simple aja, bumbu nya cuma dua bahan ges Cabai dan bawang merah yg ditumis hingga minyak nya keluar.

Alhamdullilah Paksu pas nyobain suka esampe nambah nasi 😂 katanya: ga sabar nih buat makan siang besok😂

🌶️🥩Daging Balado ala Bu Ita🥩🌶️

Jadi guys berhubung dapet daging sapi dari kurban, mikir nih dibikin apa ya yang enak? Terus keinget bikin daging balado ala Bunda

Langsung telpon bunda minta resep dan pulang kerja tadi langsung dibikin.

Untuk daging nya sehari sebelum nya udah direbus dulu sampe empuk jadi

hari ini masak nya ga terlalu lama (maklum emak-emak pekerja kantoran, masak harus sat set🥲)

Masak nya simple aja, bumbu nya cuma dua bahan ges Cabai dan bawang merah yg ditumis hingga minyak nya keluar.

Alhamdullilah Paksu pas nyobain suka esampe nambah nasi 😂 katanya: ga sabar nih buat makan siang besok😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Sapi
15 buahCabai merah keriting
10 buahCabai rawit
10 buahBawang Merah
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu Jamur
SecukupnyaGula
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi hingga empuk (saya 60 menit) lalu iris-iris dan geprek dengan ulekan
2

Setelah semua daging di geprek, tambahkan perasan jeruk nipis, garam, merica, kaldu jamur. Lalu aduk-aduk diamkan selama 30 menit
3

Setelah 30 menit goreng daging sapi dengan minyak panas hingga setengah matang (garing diluar) setelah itu ditiriskan
4

Haluskan Cabai merah keriting, Cabai rawit dan bawang merah, setelah itu tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng daging tadi.. tumis dengan api sedang hingga keluar minyak dari Cabai nya lalu tambahkan kaldu jamur, garam dan merica dan sedikit gula. aduk dan koreksi rasa.
5

Masukan daging yg telah digoreng kedalam tumisan bumbu. Aduk rata lalu kecilkan api masak hingga Cabai sedikit layu.
6

Daging Balado siap disajikan dengan nasi putih hangat💛✨