Asem-asem Tulang Domba

Name: Asem-asem Tulang Domba
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: potongan tulang domba; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah cabai merah besar; 1 buah cabai hijau besar; 1 buah tomat hijau; lengkuas; asam Jawa; serai; daun salam; Daun jeruk; Lada; Garam; Minyak goreng; Air

daisynr @daisynr

masih edisi lebaran

Lebih banyak

Asem-asem Tulang Domba

daisynr @daisynr

masih edisi lebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 porsi

potongantulang domba
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahcabai merah besar
1 buahcabai hijau besar
1 buahtomat hijau
lengkuas
asam Jawa
serai
daun salam
Daun jeruk
Lada
Garam
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang domba hingga empuk, rebusan pertama buang airnya. Lalu rebus kedua kalinya dengan air yang baru dan diberi daun salam
2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau
3

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, juga daun jeruk, potongan tomat dan serai
4

Masukkan tulang domba yang telah direbus dan air hingga tulang terendam, biarkan mendidih
5

Masukkan asam jawa, lada, garam, aduk rata, biarkan air surut
6

Angkat dan sajikan hangat