นำเครื่องต้มยำ พริกขี้หนูไปตำรวมกัน

นำเนื้อปลาไปลวกให้สุก เตรียมไว้

ใส่น้ำมันพืช เครื่องต้มยำที่ตำไว้ ตามด้วยมะเขือเทศ เห็ดนางฟ้า ใส่น้ำเล็กน้อย ใส่น้ำพริกเผาลงผัด

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่เนื้อปลากระพงที่ลวกไว้ ลงผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยผักชี