16. Ayam suwir kemangi

Name: 16. Ayam suwir kemangi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; secukupnya daun kemangi; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 cm jahe; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt gula aren; penyedap; 100 ml air; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih

Nita @Nitnut28

Tulungagung

Mudah bikinnya mudah menyantapnya ,🤭🤭

Lebih banyak

16. Ayam suwir kemangi

Nita @Nitnut28

Tulungagung

Mudah bikinnya mudah menyantapnya ,🤭🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 gramdada ayam
secukupnyadaun kemangi
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 cmjahe
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtgula aren
penyedap
100 mlair
Bumbu halus
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam lalu rebus sampai matang,setelah dingin suwir suwir ayam.Sisihkan
2

Petik dan bersihkan daun kemangi
3

Bersihkan dan geprek jahe serta batang sereh.
4

Blender atau ulek bumbu halus.
5

Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum,masukkan sereh,jahe daun jeruk.
6

Kemudian tambahkan air,jika sudah mendidih masukkan ayam aduk lalu tambahkan gula,garam,penyedap.Biarkan bumbu meresap sampai menyusut.
7

Setelah air menyusut perbaiki rasa.Terakhir tambahkan sebagian daun kemangi aduk aduk lalu matikan api.
8

Sajikan dengan toping sisa daun kemangi.Siap d santap dengan nasi putih.