ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมัน เอากระเทียม&ไก่สับลงผัดจนสุกพอควร เอาก้านผักคะน้าลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย

จากนั้น ใส่ใบคะน้าที่เหลือลงผัด พรมน้ำนิดๆ ผัดจนสุก