Pertama didihkan air, rebus ayam sampai matang, kemudian angkat, sisihkan, tunggu hangat kuku kemudian Suir halus

Lelehkan Margarin dan tumis bawang bombai sampai layu

kemudian tumis juga bawang merah dan putih yang sudah diiris halus.

Tumis sampai layu, kemudian masukkan daun jeruk.

Tumis kembali sampai bumbu benar-benar matang supaya tidak berasa wangu.

Tuang air kaldu, tambahkan Lada Bubuk

Tambahkan juga garam, penyedap rasa, Sejumput garam dan santan instan,

Aduk sampai tercampur rata dan masak dengan api besar sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Kemudian setelah beberapa saat kecilkan api kompor

Setelah mulai menyusut dan keluar minyaknya (-+ butuh waktu 60 menit dengan api kecil. Kenapa lama sekali? ini yang bikin tidak mudah basi) masukkan larutan maizena

Masak kembali dengan api kecil sampai mengental. Matikan api kompor dan sisihkan.

Selanjutnya bikin kulit sosis Solonya

Campur tepung terigu dan tepung tapioka, tambahkan penyedap rasa dan garam dan telur.

Tuang air sedikit demi sedikit.

Aduk sampai tercampur rata, saring supaya tidak ada yang menggerindil dan tambahkan minyak goreng.

Diamkan sebentar adonanya, kemudian cetak adonan dengan pan anti lengket

Beri isian ditengahnya, kemudian gulung

Lakukan sampai selesai(Ini aku jadi -+ 35 biji, soalnya buat dimakan sendiri bikinnya besar-besar 🤗)

Setelah selesai semua waktunya menggoreng

siapkan minyak panas, kemudian baluri dengan telur yang dikocok kemudian goreng.

Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Sosis solo siap dinikmati